Selain memiliki cita rasa yang unik, sarden adalah salah satu pilihan unggulan sebagai sumber protein dari hewan yang sangat bermanfaat bagi tubuh.
Menurut informasi yang dimuat di laman Verywell Health pada Jumat (27 Desember 2024), berikut adalah sejumlah manfaat yang dapat diperoleh dari mengonsumsi ikan sarden:
Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Sarden kaya akan asam lemak omega-3, nutrisi yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung. Kandungan ini membantu menurunkan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular dengan cara mengurangi peradangan, menurunkan kadar trigliserida, dan mendukung fungsi pembuluh darah. Dengan rutin mengonsumsi sarden,
Meningkatkan Fungsi dan Kesehatan Otak
Ikan sarden merupakan sumber nutrisi yang mendukung kesehatan otak, baik pada anak-anak maupun orang dewasa. Kandungan asam lemak omega-3, seperti DHA (docosahexaenoic acid), sangat penting untuk perkembangan dan fungsi otak yang optimal.
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi ikan sarden dapat meningkatkan jumlah materi abu-abu di otak, bagian yang bertanggung jawab atas pemrosesan informasi dan pengambilan keputusan. Selain itu, nutrisi dalam sarden juga membantu melindungi otak dari risiko penyakit neurologis, seperti Alzheimer dan demensia, dengan mengurangi peradangan dan mendukung konektivitas saraf.
Menjaga dan Meningkatkan Kesehatan Mata
Mengonsumsi ikan sarden dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan mata, terutama karena kandungan asam lemak omega-3 yang melimpah. Omega-3 membantu melindungi mata dari risiko berbagai gangguan penglihatan, seperti degenerasi makula terkait usia (AMD) dan glaukoma, yang sering kali terjadi akibat kurangnya asupan nutrisi penting ini.
Memperkuat dan Menjaga Kesehatan Tulang
Sarden merupakan sumber nutrisi yang sangat baik untuk mendukung kekuatan dan kesehatan tulang. Ikan ini kaya akan kalsium, magnesium, dan vitamin D, yang semuanya berperan penting dalam menjaga struktur dan fungsi tulang.
Meningkatkan Fungsi Saraf dan Kesehatan Seluler
Ikan sarden adalah sumber vitamin B12 yang sangat baik, dengan kandungan mencapai 8,22 mikrogram per sajian. Vitamin B12 berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem saraf, mendukung komunikasi yang optimal antara otak dan tubuh.
