Menjelang tahun 2025, perhatian terhadap pola makan semakin berfokus pada pendekatan yang lebih seimbang dan lebih memperhatikan kesehatan tubuh.
Meski konsumsi makanan cepat saji mengalami lonjakan signifikan di India, dalam beberapa tahun terakhir, meningkatnya prevalensi penyakit tidak menular (PTM) dan ancaman yang disebabkan gaya hidup kurang sehat telah memunculkan kecenderungan baru dalam kebiasaan makan yang lebih sadar.
Pada tahun 2024, beberapa tren pola makan yang mencuat meliputi pergeseran ke pola makan berbasis nabati, pengenalan millet sebagai bagian penting dari menu harian, berbagai jenis sup dan salad yang beragam, serta semakin populernya kuliner dari budaya ketiga.
Tren diet terus mengalami evolusi setiap tahunnya, meskipun prinsip dasar yang mendasarinya tetap berputar pada konsep “makan lebih sedikit”.
Menyongsong tahun 2025, tren diet diprediksi akan lebih menitikberatkan pada upaya menjaga kesehatan secara menyeluruh serta memfokuskan perhatian pada pencegahan dan pengelolaan penyakit tidak menular seperti obesitas, diabetes, dan hipertensi.
Jika kita mengamati kecenderungan yang akan muncul di tahun 2025, semakin banyak orang yang beralih ke pola makan yang lebih mengedepankan kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa tren utama yang diperkirakan akan semakin berkembang:
1. Camilan sehat memainkan peran penting dalam menjaga tingkat energi tubuh sepanjang hari. Sebagai alternatif yang lebih bergizi, camilan tinggi protein semakin populer, seperti energy ball yang terbuat dari bahan-bahan alami seperti oat, kacang almond, dan madu.
Selain mudah untuk disiapkan, camilan ini kaya akan nutrisi yang mendukung tubuh, memberikan rasa kenyang yang lebih lama, serta sangat praktis untuk dibawa kemana pun. Dengan kandungan protein yang tinggi, camilan ini menjadi pilihan ideal untuk menggantikan makanan ringan tidak sehat yang seringkali tinggi kalori dan rendah gizi.
2. Salah satu inovasi dalam dunia kuliner yang semakin digemari adalah konsep menyajikan makanan dalam satu mangkuk (one bowl). Sebagai contoh, kombinasi quinoa, sayuran panggang, potongan ayam panggang, dan saus tahini menawarkan perpaduan rasa yang lezat dan mengenyangkan.
Konsep satu mangkuk ini tidak hanya memudahkan persiapan dan penyajian, tetapi juga membantu dalam pengaturan porsi makanan yang lebih terkontrol. Dengan satu mangkuk, Anda bisa menikmati hidangan yang lengkap, bergizi, dan tetap praktis, membuatnya menjadi pilihan sempurna untuk makan yang sehat dan efisien.
3. Sebagai alternatif dari minuman manis kemasan, banyak orang kini beralih ke pilihan minuman detox seperti infused water atau smoothie hijau yang lebih sehat.
Minuman ini tidak hanya membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi, tetapi juga memberikan asupan vitamin dan nutrisi penting. Smoothie yang sering dipilih biasanya terbuat dari bahan-bahan alami seperti bayam, pisang, dan susu almond, menciptakan rasa yang lembut namun mengenyangkan.
4. Dengan semakin populernya tren plant-based diet, makanan vegan yang menyerupai daging kini banyak dipilih sebagai alternatif yang menarik.
Produk seperti nugget tempe, burger jamur portobello, atau steak seitan yang kaya akan protein menawarkan pilihan yang sehat dan menggugah selera.
5. Overnight oats dengan tambahan buah-buahan segar, kacang, dan biji-bijian menjadi pilihan sarapan cepat yang sangat digemari.
Tidak hanya mudah disiapkan, menu ini juga kaya akan serat dan energi, memberikan dorongan yang dibutuhkan untuk memulai hari dengan penuh semangat.
