Toge dikenal dengan batang berwarna putih yang lembut namun renyah, dengan ujung yang biasanya berwarna kuning atau hijau muda. Meski berukuran relatif kecil, toge menyimpan beragam khasiat yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Berdasarkan rangkuman dari berbagai referensi yang dihimpun pada Minggu (17/11/2024), berikut adalah beberapa manfaat yang bisa diperoleh dengan mengonsumsi toge secara teratur.
Kandungan antioksidan, serat, dan kalium yang terdapat dalam toge memiliki peran penting dalam mendukung kesehatan jantung.
Antioksidan berfungsi untuk menghambat proses oksidasi kolesterol jahat (LDL), yang jika dibiarkan, dapat memicu penyumbatan pada pembuluh darah.
Toge kaya akan mineral esensial yang mendukung kesehatan tulang, seperti kalsium, magnesium, dan vitamin K.
Ketiga zat ini berperan penting dalam pembentukan serta pemeliharaan kepadatan dan kekuatan tulang, sekaligus berfungsi untuk mencegah terjadinya osteoporosis.
Toge mengandung kadar vitamin C yang tinggi, yang sangat berperan dalam memperkuat daya tahan tubuh.
Vitamin C ini membantu meningkatkan produksi sel darah putih, yang merupakan komponen utama dalam sistem kekebalan tubuh untuk melawan berbagai infeksi dan penyakit.
Toge memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti konsumsi toge tidak akan menyebabkan peningkatan kadar gula darah secara mendadak.
Hal ini menjadikan toge pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menjaga kestabilan gula darah.
Toge merupakan sumber serat yang melimpah, yang sangat bermanfaat untuk mendukung kelancaran proses pencernaan.
Serat yang terkandung dalam toge berfungsi untuk mencegah sembelit, memperlancar buang air besar, serta menjaga keseimbangan mikroflora usus, sehingga mendukung kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan.
